油麥菜：
- 發(fā)布時(shí)間： 2019-01-05 10:18
所屬類別： 教育百科
介紹： 嘟拉和小兔在客廳看電視，媽媽則坐在她們旁邊擇菜。
小兔：“阿姨，你們家的萵筍怎么只有葉子不見(jiàn)葉子下長(zhǎng)長(zhǎng)的莖呢？”
嘟拉媽媽：“這個(gè)是油麥菜，長(zhǎng)得確實(shí)是像萵筍的頭，它是屬于葉用萵苣的一個(gè)變種——長(zhǎng)葉萵苣。”
小兔子：“真的很像，只是它的葉子比較細(xì)長(zhǎng)，而且筍也是又細(xì)又短，葉子的綠色要偏淡一點(diǎn)。”
嘟拉媽媽：“嗯，小兔你觀察得很仔細(xì)。”
嘟拉：“媽媽，它應(yīng)該也是很好養(yǎng)活的吧。”
嘟拉媽媽：“油麥菜確實(shí)適應(yīng)性挺強(qiáng)的，既耐熱又耐寒，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健。由于它的抗病性和適應(yīng)性強(qiáng)，質(zhì)地脆嫩，口感又極為鮮嫩和清香，因此啊，它還有“鳳尾”的稱號(hào)呢。”
嘟拉：“哇，這個(gè)稱呼聽(tīng)上去很厲害哦，是不是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高呢？”
嘟拉媽媽：“那是肯定的啦，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略高于生菜，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍哦，光說(shuō)蛋白質(zhì)的含量，就比萵筍高了百分之四十呢，它熱量低，營(yíng)養(yǎng)高，還有降低膽固醇、清燥潤(rùn)肺等功能呢。”
嘟拉：“我還以為它只有萵筍的一個(gè)頭，應(yīng)該沒(méi)有萵筍那么有營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)想到卻遠(yuǎn)高于萵筍，今天又學(xué)到新東西了。”
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