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燒烤食品為什么不能多吃?
  • 燒烤食品為什么不能多吃?

  • 時間:2015-09-08 10:52
    類別:嘟拉安全教育

燒烤食品為什么不能多吃?介紹:

餐飲單位必須具有相應的清洗、切配、烹調、消毒等場所及設施;食品處理區(qū)必須設在室內,就餐場所也必須有防蠅防塵等相應的衛(wèi)生要求;食品用工具必須嚴格清洗消毒;一次性餐具不得重復使用等專業(yè)要求。中小型燒烤店一般只能符合衛(wèi)生許可證發(fā)放的最低要求(量化評分在60至85分之間),再加上從業(yè)人員衛(wèi)生意識差,導致衛(wèi)生監(jiān)督人員剛走,燒烤爐子就搬出來了,餐桌也搬出來了;竹簽、鐵簽只清洗不消毒了。所以在衛(wèi)生管理上存在著較大的漏洞。
用的什么肉?有檢疫合格證嗎?在夜色籠罩下的攤點,能全部給消費者用上好肉嗎?其意不言而喻。倘若是用了“米豬肉”,則會感染上囊蟲病(一種寄生蟲?。?br />加的什么料?辣椒粉、孜然粉、醬、嫩肉粉等等,而攝入過多的食品添加劑對人體是有害無益的。
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